按田餃子

『按田餃子の麻婆の素』発売記念！！B麺　10袋おまとめセット

按田餃子オリジナル生麺　B麺が誕生しました！

全粒ハトムギ粉を練りこんだ、平打ちの多加水麺です。解凍後、沸騰したお湯で８分（固めの場合６分）ゆでてお召し上がりください。

お店では、泡菜乾麺に使っています。また、煮込み料理にからめたり、汁なしの混ぜ麺にもおすすめです。汁を吸いすぎず時間がたってももちもち感が持続します。

今回は『按田餃子の麻婆の素』発売記念としての数量限定販売となります。ぜひ『按田餃子の麻婆の素』と和えてお召し上がりください。

セット内容　B麺10袋　※按田餃子の麻婆の素は付きません。

【大容量】インカグリーンナッツオイル1650g缶

INCA INCHI OIL　ーかけるだけ、あとから加えるだけ、という感じでー

「インカグリーンナッツ」は、南米ペルーのアマゾン熱帯雨林に分布する植物の実で、サチャインチとも呼ばれます。その実を持続可能な適正技術で栽培、加工生産した油で、オメガ３を５０％含み、また熱安定性の良いビタミンEが豊富で、数あるオメガ３系の油の中で優れた参加安定性があるのが大きな特徴です。

按田餃子の創業と同じ時期に、按田はアルコイリスのインカインチプロジェクトに参加させていただき、ペルーに何度も足を運んでいました。

それで按田餃子では「インカグリーンナッツオイル」を創業当初から料理全般に使っているわけです。ちなみに、按田餃子のタレにも使っています。

店内で出している大人気の「茹で青菜」は、茹でた青菜に「インカグリーンナッツオイル」と「魚醤」をかけたものです。美味しい調味料はシンプルな調理でその威力を一番発揮するので、ご自宅でも取り入れやすいと思います。かけるだけ、あとから加えるだけ、という感じで毎日小さじ１杯くらいを目安に取り入れてみてください。生活習慣を改善したい場合、スタートダッシュで大さじ1杯位を取り入れると良いです。例えば、、、

＊納豆にかけてみたり

＊豆や海藻とよく合いますので、ドレッシングの油をインカグリーンナッツオイルにしてみたり

出来上がったポップコーンにかけるのも最高です。

＊加熱するなら５分以内を目安に

＊揚げ物、再加熱はお勧めしません

是非皆さまの食生活にお役立てください。

サコッシュ

つつむくんが付いたライトナイロンリップストップサコッシュコンパクトなのに、しっかり使える。日常にちょうどいいサコッシュです。

送料無料

軽やかなサイズ感ながら、マチと内ポケット付きで収納力も◎。スマホや財布、ちょっとした小物をスマートに持ち運べるので、散歩や買い物、ちょっとした外出にぴったりのアイテムです。

素材には軽量で耐久性の高いライトナイロンリップストップを採用。日常使いはもちろん、アクティブなシーンでも気軽に使えます。

オリジナルフォトT（ワッペンつき）

オリジナルフォトTシャツは、写真家鈴木陽介が撮り下ろした写真がバックプリントされております。

表にはオリジナルキャラクターのつつむくんのワッペンが縫い付けられ、サイズは小さい方からS、M、Lの3種類があります。

素材は綿100％で、着心地が良く、気持ちよく着ることができます。

洗濯しても形が崩れにくく、長く使用することができます。シンプルでとても着やすく、体型ががっしりしている方にもフィットします。

今なら送料無料

按田餃子特製保冷バッグ【黒】

按田餃子のオリジナル保冷バッグです。

贈答用におすすめでございます。

w225：h180 : d165

まぁまぁマガジン26号　按田優子という宇宙

詩とインタビューの雑誌　まぁまぁマガジン26号

□コンテンツ

◎ 連載漫画

○ ジャンケン

ウィスット・ポンニミット｜漫画家

◎ 特集按田優子という宇宙

○ 按田優子書き下ろしエッセイ

ことの発端｜とびきり嬉しかった言葉｜男はフェンスの外｜昭和な暮らし

○ わたしたちが垣間見た　按田優子の宇宙

寄稿　関修（現代思想学者）　拡散する＜私＞　ーー按田餃子と家族的類似性ーー

寄稿　竹倉史人（人類学者）按田優子が包むもの　ーーエロスとタナトスーー

インタビュー　しまざきみさこ（編集者）　按田優子の顔をした金太郎飴

○ 座談会チームてんぷく

いまこそ従来の人間観を転覆させるとき!?

未来を生きる英知が、植物のありかたに詰まっている！

按田優子、AYA TAKANO（画家）、竹倉史人（人類学者）、山下智道／ハーブ王子（薬草研究家）

＊按田優子漫画「チームてんぷく誕生物語」

○ 写真家・按田餃子店主　鈴木陽介インタビュー

按田餃子工芸部展とは何だったのか？

そして、按田餃子の13年間を振り返って

○ 鼎談　家庭と家事と、女の自由。

近代ナリコ（編集者・文筆家）、按田優子さん、服部みれい

○ ４年に渡る按田優子インタビュー３本（2022年〜2025年）一挙公開!!

□正しいと思っていたことは正しくなかったのかもという自問自答をやり続けていたい｜

□自分のからだを養う食べものは、みんなが参加してつくるというオペレーションになっているはず

□とんでもない「昔」が……もっと自由奔放な時代があったんじゃないかと思っているんです

○ 按田餃子工芸部展2024　たのしいしまつの世界リポート

工芸部展写真記録｜あんちゃん本舗｜エルツ真顔写真館｜服部みれいによる総リポート｜

キッチン日記｜按田さんの本棚｜按田優子さん×服部みれいふりかえり対談

○ 按田餃子偏愛日記

野崎雅彦　Los Papelotes（東京・代々木上原）インスタグラムより

○絵「未来、ゆうこの神話の創生、2025」　AYA TAKANO

○按田優子本人による著書紹介

◎ 詩（掲載順）

クレイジーケンバンド／アントニオ猪木／橘谷エルナン／石垣りん／服部みれい

＜入選作品＞　藤本淳子／定食屋定吉／舞

◎ 緊急特集

○人生は「ハレ」と「ケ」をくり返していた！　自己理解の新機軸「10年周期説」

語り　kai

◎ ２大付録

○book in book 按田優子責任編集　「爆安屋」zine

○按田優子卒業論文「服が語ること　服について語ること」

ゼミエッセイ「ホモセクシュアルな欲望」

ポストカード２枚つき

B麺（３袋セット）

按田餃子オリジナル生麺　B麺が誕生しました！全粒ハトムギ粉を練りこんだ、平打ちの多加水麺です。解凍後、沸騰したお湯で８分（固めの場合６分）ゆでてお召し上がりください。お店では、泡菜乾麺に使っています。また、煮込み料理にからめたり、汁なしの混ぜ麺にもおすすめです。汁を吸いすぎず時間がたってももちもち感が持続します。

ラゲー煮込み5個セット

・ラゲー煮込み5個セット

いつものラゲー煮込みが5個のセットでお買い得！！

八角で柔らかく煮た豚肉にきくらげと金針菜と玉ねぎを加えました。

きくらげは血管をしなやかに強くして体質改善を促してくれます。

味付けは塩と醤油のみ。トッピングに黒砂糖をすごくほんの少し、

この味の組み立て方が胃もたれしない工夫です。ハトムギご飯との相性も抜群です。

黒酢をかけるとまた格別です。

※サービスで付けていた、ピーマンの酢漬けは終了しました。

冷凍でのお届けとなります。

パッケージ等のデザインは変更される場合がございます。ご了承くださいませ。

インカグリーンナッツオイル

INCA INCHI OIL　ーかけるだけ、あとから加えるだけ、という感じでー

按田餃子の創業と同じ時期に、按田はアルコイリスのインカインチプロジェクトに参加させていただき、ペルーに何度も足を運んでいました。

＊納豆にかけてみたり

＊豆や海藻とよく合いますので、ドレッシングの油をインカグリーンナッツオイルにしてみたり

＊加熱するなら５分以内を目安に

＊揚げ物、再加熱はお勧めしません

そして、按田餃子では大きなサイズは取り扱いません。是非とも新鮮な状態のものをこまめに買い足していただければと思います。ジャングルで採れたてのインカグリーンナッツを搾ったり、そのままつぶして食べていた経験から、油は鮮度が命と思うからです。

是非皆さまの食生活にお役立てください。

2026年11月スタート　サブスク按田餃子友の会会員募集！（6ヶ月間、毎月商品をお届け）

【按田餃子友の会、随時募集中！】

＊＊只今、10月31日23時59分までの受注が11月中旬以降お届けになります。＊＊日にちのご指定ある方は、15日以降の指定でお知らせいただければと思います。

「按田餃子友の会」は、6ヶ月間、按田餃子から定番水餃子を中心に店舗での人気商品や友の会限定商品をお届けするサービスです。

按田餃子は、茹でてそのまま食べてももちろん美味しいですが、あなたが思う美味しい食べ方を発見してみてほしいです。

ラゲー煮込みも自宅だったら思う存分アレンジできます。

自宅で食べる按田餃子のメニューがお店で食べるよりも親近感のある味であってほしいと思っています。

そうです、「按田餃子友の会」は家で食べたいけれど料理はしたくないという日のあなたを助けるためのものです。

友の会に仲間入りすることで、献立選びや買い物の手間が省けますし、体調管理がもっと楽になるのではないかと思います。※お気に入りの餃子を好きなだけ注文したい！という方はALL ITEMSから単品で購入可能ですので、友の会でなくて個別での購入をおすすめします。

あなたに早く寝てほしい、助けたい包みたい按田餃子でございます。

ささやかですが熱量たっぷりの＜オマケ＞として、毎回店主の按田優子からのお便りが付いてきます。

今考えていることや届いた商品の今時期のおすすめの食べ方、商品開発秘話、時にはお店の仕込みの話から食文化の話に広がっていったりすることもあるかもしれません。

そういうことを友の会の皆様宛に書いてみたいと思います。これはもしかしたら、皆様からコメントいただけると、アンサーお便りが書けるかもしれません。そして、次回こっそり忍ばせる品（だいたいオンラインショップでは取り扱いのないものになります）が決まってくるかもしれません。

どうぞよろしくお願いいたします。

＜取り扱い注意事項＞

冷凍商品のため、必ず冷凍庫で保存してください。また、加熱は十分に火を通してからお召し上がりください。

【友の会 2026年11月のセット】（日にちのご指定ある方は、15日以降の指定でお知らせいただければと思います。）

内容未定です。決まり次第更新いたします。※シュウマイは入ります。

※何か別のものも一緒に送ってほしい場合は、別途ご注文をお願いいたします。その際にクーポンコードのところに「トモコン39」とご記入ください、送料が相殺されます（友の会でなくて別途ご注文の方で適応してください）。そして更に、備考欄にトモコン希望の旨ご記入お願いいたします。

按田餃子オリジナルTシャツ（白）つつむくん刺繍入り

今回の按田餃子オリジナルTシャツは、按田餃子のキャラクター「つつむくん」が胸元に刺繍された白Tシャツです。

白色で、オリジナルの按田餃子のボックスロゴがプリントされ、サイズは小さい方からS、XLの2種類があります。

素材は綿100％で、着心地が良く、気持ちよく着ることができます。

また、綿100％の素材で、洗濯しても形が崩れにくく、長く使用することができます。シンプルでとても着やすく、体型ががっしりしている方にもフィットします。

今なら送料無料

つつむくん HAT （ハトムギ色）

按田餃子オリジナルつつむくんHAT （ハトムギ色）

サイズ : S/M（頭周59サイズ)、L/XL（頭周61サイズ)の2種類

餃子等の他の商品とは別の発送になる事がございます。ご了承くださいませ。

送料無料（帽子のみ）

自家製コーラの素（2本セット）

皆様

大変お待たせいたしました!

創業当初からの人気ドリンク、按田餃子の自家製コーラがご自宅で楽しめるようになりました！

この１０年で按田優子がペルー出会った植物や注目している素材を加えてより納得のいく配合にやり変えました。

お召し上がり方

原液大さじ2に対して炭酸180ccを目安にお好みで希釈してください。炭酸の部分を一部ラム酒に変えて、自家製ラムコークも美味しいです。原液をビールで割るというのもすごくオススメです。

※レモンなどの酸っぱい柑橘類をたっぷり絞って加えてください。味だけでなく、原材料が力を発揮しやすくなります。

（240グラム入）2本セット3600円（税抜）

いまなら送料込！！！

賞味期間 10ヶ月

取り扱い注意事項

直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

沈殿物をよく振ってから注いでください。

按田餃子オリジナルエコバッグ（はと麦色）

按田餃子のオリジナルエコバック

とても軽く丈夫な袋です。是非ご利用くださいませ。

【素材】コットン、ポリエステル

【サイズ】 W450×H350×D130mm　(持ち手含まず)

【送料込】おかえり石鹸

【おかえり石鹸】

箱サイズ外寸 : W165 D120 H52(mm)

Youtube（説明動画）

https://youtu.be/RQCP67Fce7o

本品は、按田餃子で仕込みの時に茹でる豚の塊肉から出てきたラードを使用しております。私共は、餃子の製造工程や調理過程で出る野菜の使わない部分（白菜やキャベツの外葉や芯、大根の葉、人参のヘタ、小松菜の立派な根っこなどなど）は、塩水漬けにして乳酸発酵させ、刻んでご飯ものや和え麺に。豚の塊肉を茹でるとたくさん出来る茹で汁は、味付けをして汁麺に、また定食類には海藻スープを付けております。仕込み量が増えれば副産物の量も増え、それゆえ品数も増えるわけですが、いつかどこかで折り返し地点を作って輪のようにぐるっと始末のよい営みを続けてこそ、お店というもの。そういった心持ちでラードからは食べ物を作らずに、出るたびに鹸化して保存することにした次第です。そして食器用・掃除用石鹸として、お店に戻ってまいりました。創業から10年、今は豚肉を茹でた寸胴をおかえり石鹸で洗っております。豚さん、おかえりさない。出てくるラードの分しか作れませんが、使っていただければ幸いです。

【おすすめの使い方】＊基本の石鹸＊　陶器やガラスなどのボウルに入れて少し水を含んだ状態にしておきます。

●食器洗い　濡れたスポンジをこの容器にポンと置いておく感じです。石鹸が適度にふやけて泡立ちやすくなります。適量をスポンジにとり泡立ててからお使いください。お湯を使うと泡立ちやすいです。

●台拭きのつけ置き　基本石鹸の容器の中水が多くなってしまったときには、台拭きに吸わせておくと嫌な臭いになりません。

●掃除　基本石鹸を雑巾やスポンジなどに付けて軽く拭くだけで換気扇、ガス台などの油汚れがとても良く落ちます。お湯を使って流すと効果的です。基本の石鹸を歯ブラシに付けて、スイッチ部分や手すりなど、手垢が付きやすい部分にも効果的です。

●茶渋など食器の汚れ　食器の茶ばみやグラスの濁りには、鍋に水を入れて石鹸を煮溶かした中に浸けておくとみるみるきれいになります。（根気よく2週間くらい浸けてひびの部分に入った汚れがすっかり取れた古い陶器もあります！）80度くらいまで温めると汚れが落ちやすくなります。この鍋を、茶ばんだホーローの鍋でやると鍋ごときれいになったりします。石鹸水が傷んでいくことは無いので、2週間くらい入れっぱなしでも大丈夫です。

●洗濯　洗濯機には向きません。手洗いには抜群です。特に、襟や袖、帽子などの油汚れは、直接石鹸をなすってタワシでこするとみるみる汚れが落ちます。石鹸水を作ってセーターなどのつけ置き洗いにも向いています。

【使用上のご注意】

・掃除・洗濯にご使用ください。・お肌の弱い方は、手袋などをして使用してください。・髪や体を洗う石鹸ではありません。・まれに茶色などの点が見える場合がございますが、それは豚肉の肉片です。特に劣化などはしていきませんが、気になる方は取り除いていただければと思います。泡立ちや品質に影響はございません。