「インカグリーンナッツ」は、南米ペルーのアマゾン熱帯雨林に分布する植物の実で、サチャインチとも呼ばれます。その実を持続可能な適正技術で栽培、加工生産した油で、オメガ３を５０％含み、また熱安定性の良いビタミンEが豊富で、数あるオメガ３系の油の中で優れた参加安定性があるのが大きな特徴です。
按田餃子の創業と同じ時期に、按田はアルコイリスのインカインチプロジェクトに参加させていただき、ペルーに何度も足を運んでいました。
それで按田餃子では「インカグリーンナッツオイル」を創業当初から料理全般に使っているわけです。 ちなみに、按田餃子のタレにも使っています。
店内で出している大人気の「茹で青菜」は、茹でた青菜に「インカグリーンナッツオイル」と「魚醤」をかけたものです。美味しい調味料はシンプルな調理でその威力を一番発揮するので、ご自宅でも取り入れやすいと思います。 かけるだけ、あとから加えるだけ、という感じで毎日小さじ１杯くらいを目安に取り入れてみてください。生活習慣を改善したい場合、スタートダッシュで大さじ1杯位を取り入れると良いです。 例えば、、、
＊納豆にかけてみたり
＊豆や海藻とよく合いますので、ドレッシングの油をインカグリーンナッツオイルにしてみたり
出来上がったポップコーンにかけるのも最高です。
＊加熱するなら５分以内を目安に
＊揚げ物、再加熱はお勧めしません
是非皆さまの食生活にお役立てください。
]]>表にはオリジナルキャラクターのつつむくんのワッペンが縫い付けられ、サイズは小さい方からS、M、Lの3種類があります。
素材は綿100％で、着心地が良く、気持ちよく着ることができます。 洗濯しても形が崩れにくく、長く使用することができます。シンプルでとても着やすく、体型ががっしりしている方にもフィットします。 今なら送料無料 ]]>□コンテンツ
◎ 連載漫画
○ ジャンケン
ウィスット・ポンニミット｜漫画家
◎ 特集 按田優子という宇宙
○ 按田優子 書き下ろしエッセイ
ことの発端｜とびきり嬉しかった言葉｜男はフェンスの外｜昭和な暮らし
○ わたしたちが垣間見た 按田優子の宇宙
寄稿 関修（現代思想学者） 拡散する＜私＞ ーー按田餃子と家族的類似性ーー
寄稿 竹倉史人（人類学者）按田優子が包むもの ーーエロスとタナトスーー
インタビュー しまざきみさこ（編集者） 按田優子の顔をした金太郎飴
○ 座談会 チームてんぷく
いまこそ従来の人間観を転覆させるとき!?
未来を生きる英知が、植物のありかたに詰まっている！
按田優子、AYA TAKANO（画家）、竹倉史人（人類学者）、山下智道／ハーブ王子（薬草研究家）
＊按田優子漫画「チームてんぷく誕生物語」
○ 写真家・按田餃子店主 鈴木陽介インタビュー
按田餃子工芸部展とは何だったのか？
そして、按田餃子の13年間を振り返って
○ 鼎談 家庭と家事と、女の自由。
近代ナリコ（編集者・文筆家）、按田優子さん、服部みれい
○ ４年に渡る按田優子インタビュー３本（2022年〜2025年）一挙公開!!
□正しいと思っていたことは正しくなかったのかもという自問自答をやり続けていたい｜
□自分のからだを養う食べものは、みんなが参加してつくるというオペレーションになっているはず
□とんでもない「昔」が……もっと自由奔放な時代があったんじゃないかと思っているんです
○ 按田餃子工芸部展2024 たのしいしまつの世界 リポート
工芸部展写真記録｜あんちゃん本舗｜エルツ真顔写真館｜服部みれいによる総リポート｜
キッチン日記｜按田さんの本棚｜按田優子さん×服部みれいふりかえり対談
○ 按田餃子偏愛日記
野崎雅彦 Los Papelotes（東京・代々木上原） インスタグラムより
○絵 「未来、ゆうこの神話の創生、2025」 AYA TAKANO
○按田優子本人による著書紹介
◎ 詩（掲載順）
クレイジーケンバンド／アントニオ猪木／橘谷エルナン／石垣りん／服部みれい
＜入選作品＞ 藤本淳子／定食屋定吉／舞
◎ 緊急特集
○人生は「ハレ」と「ケ」をくり返していた！ 自己理解の新機軸「10年周期説」
語り kai
◎ ２大付録
○book in book 按田優子責任編集 「爆安屋」zine
○按田優子卒業論文「服が語ること 服について語ること」
ゼミエッセイ「ホモセクシュアルな欲望」
ポストカード２枚つき
]]>いつものラゲー煮込みが5個のセットでお買い得！！
八角で柔らかく煮た豚肉にきくらげと金針菜と玉ねぎを加えました。
きくらげは血管をしなやかに強くして体質改善を促してくれます。
味付けは塩と醤油のみ。トッピングに黒砂糖をすごくほんの少し、
この味の組み立て方が胃もたれしない工夫です。ハトムギご飯との相性も抜群です。
黒酢をかけるとまた格別です。
※サービスで付けていた、ピーマンの酢漬けは終了しました。
冷凍でのお届けとなります。
パッケージ等のデザインは変更される場合がございます。ご了承くださいませ。 ]]>「インカグリーンナッツ」は、南米ペルーのアマゾン熱帯雨林に分布する植物の実で、サチャインチとも呼ばれます。その実を持続可能な適正技術で栽培、加工生産した油で、オメガ３を５０％含み、また熱安定性の良いビタミンEが豊富で、数あるオメガ３系の油の中で優れた参加安定性があるのが大きな特徴です。
按田餃子の創業と同じ時期に、按田はアルコイリスのインカインチプロジェクトに参加させていただき、ペルーに何度も足を運んでいました。
それで按田餃子では「インカグリーンナッツオイル」を創業当初から料理全般に使っているわけです。 ちなみに、按田餃子のタレにも使っています。
店内で出している大人気の「茹で青菜」は、茹でた青菜に「インカグリーンナッツオイル」と「魚醤」をかけたものです。美味しい調味料はシンプルな調理でその威力を一番発揮するので、ご自宅でも取り入れやすいと思います。 かけるだけ、あとから加えるだけ、という感じで毎日小さじ１杯くらいを目安に取り入れてみてください。 例えば、、、
＊納豆にかけてみたり
＊豆や海藻とよく合いますので、ドレッシングの油をインカグリーンナッツオイルにしてみたり
＊加熱するなら５分以内を目安に
＊揚げ物、再加熱はお勧めしません
そして、按田餃子では大きなサイズは取り扱いません。是非とも新鮮な状態のものをこまめに買い足していただければと思います。ジャングルで採れたてのインカグリーンナッツを搾ったり、そのままつぶして食べていた経験から、油は鮮度が命と思うからです。
是非皆さまの食生活にお役立てください。
]]>＊＊只今、8月31日23時59分までの受注が9月中旬以降お届けになります。＊＊日にちのご指定ある方は、15日以降の指定でお知らせいただければと思います。
「 按田餃子 友の会」は、6ヶ月間、按田餃子から定番水餃子を中心に店舗での人気商品や友の会限定商品をお届けするサービスです。
按田餃子は、茹でてそのまま食べてももちろん美味しいですが、あなたが思う美味しい食べ方を発見してみてほしいです。
ラゲー煮込みも自宅だったら思う存分アレンジできます。
自宅で食べる按田餃子のメニューがお店で食べるよりも親近感のある味であってほしいと思っています。
そうです、「按田餃子 友の会」は家で食べたいけれど料理はしたくないという日のあなたを助けるためのものです。
友の会に仲間入りすることで、献立選びや買い物の手間が省けますし、体調管理がもっと楽になるのではないかと思います。※お気に入りの餃子を好きなだけ注文したい！という方はALL ITEMSから単品で購入可能ですので、友の会でなくて個別での購入をおすすめします。
あなたに早く寝てほしい、助けたい包みたい按田餃子でございます。
ささやかですが熱量たっぷりの＜オマケ＞として、毎回店主の按田優子からのお便りが付いてきます。
今考えていることや届いた商品の今時期のおすすめの食べ方、商品開発秘話、時にはお店の仕込みの話から食文化の話に広がっていったりすることもあるかもしれません。そういうことを友の会の皆様宛に書いてみたいと思います。これはもしかしたら、皆様からコメントいただけると、アンサーお便りが書けるかもしれません。そして、次回こっそり忍ばせる品（だいたいオンラインショップでは取り扱いのないものになります）が決まってくるかもしれません。 どうぞよろしくお願いいたします。＜取り扱い注意事項＞
冷凍商品のため、必ず冷凍庫で保存してください。 また、加熱は十分に火を通してからお召し上がりください。●【しばらく試作にお付き合いください】 シュウマイ 食べ応えある大きさ6個くらい
●【リクエストにお応えします！】 豚そぼろ飯キット （肉そぼろ、泡菜） 5食分
●ラゲー煮込み 1袋
●【リクエストにお応えします！】 通称「ブワブワ」（按田が本来ラゲー煮込みと一緒に食べるものだと思っている餅のようなもの） 4枚
●今年最後の「水餃子アメリカ」 1袋>
按田からのお手紙は、今読んでいる本についてや、シュウマイのことなどなど、です。
白色で、オリジナルの按田餃子のボックスロゴがプリントされ、サイズは小さい方からS、XLの2種類があります。
素材は綿100％で、着心地が良く、気持ちよく着ることができます。 また、綿100％の素材で、洗濯しても形が崩れにくく、長く使用することができます。シンプルでとても着やすく、体型ががっしりしている方にもフィットします。 今なら送料無料 ]]>ハトムギ色で、オリジナルの按田餃子のロゴがプリントされ、サイズは小さい方から150、S、M、Lの4種類があります。
素材は綿100％で、着心地が良く、気持ちよく着ることができます。 また、綿100％の素材で、洗濯しても形が崩れにくく、長く使用することができます。シンプルながらも高級感があり、体型ががっしりしている方にもフィットします。 今なら送料無料 ＜取り扱い注意事項＞ 洗濯の際には、色落ちする恐れがあるため、他の衣服とは分けて洗濯してください。]]>大変お待たせいたしました!
創業当初からの人気ドリンク、按田餃子の自家製コーラがご自宅で楽しめるようになりました！
この１０年で按田優子がペルー出会った植物や注目している素材を加えてより納得のいく配合にやり変えました。
お召し上がり方
原液大さじ2に対して炭酸180ccを目安にお好みで希釈してください。炭酸の部分を一部ラム酒に変えて、自家製ラムコークも美味しいです。 原液をビールで割るというのもすごくオススメです。 ※レモンなどの酸っぱい柑橘類をたっぷり絞って加えてください。味だけでなく、原材料が力を発揮しやすくなります。 （240グラム入 ）2本セット3600円（税抜）いまなら送料込！！！
賞味期間 10ヶ月取り扱い注意事項
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
沈殿物をよく振ってから注いでください。 ]]>