大山鶏をベースに胡瓜と大根を混ぜ合わせ香菜をたっぷり加えました。 ココナッツとエビがほんのり香る爽やかな味です。 お店で人気の餃子です。 でも、ご自宅でお召し上がりになるなら焼くものとてもおすすめです！ いつもの焼き餃子の要領よりもやや多めの水加減、焼き時間も多めにしてみてください。 ふっくらもちもちのカリカリ餃子になります。 自家製調味料【按田餃子のタレ】がとても良く合います。